很长时间没有吃过虾了，今天正好是周日，孩子放假在家，她也一直吵吵想吃虾了。记得上次在饭店吃了一次“香酥虾仁”，孩子到现在都念念不忘，于是就上超市买去了，正好也赶上超市里面的新鲜虾仁正在打折，就买了1斤回来（我只用半斤，剩下的下次再吃）。忙活了将近40分钟左右，终于做好了这道好吃的“香酥虾仁”，味道真

滑子菇，又叫“滑菇”，是种颜色鲜艳的食用菌。别看它长得小小的，头部像长了一把小伞似的，它味道可美了，口感“滑”而不腻，而且营养价值高，含有粗蛋白、钙磷铁、维生素c等成分，是炒菜煲汤的美好添加品。通常情况下，我们见到的滑子菇都是拿来做汤的，什么红枣排骨菌汤、滑子菇生鱼汤、滑子菇鸡蛋汤等等，但更适合拿来

第四章、面糊类蛋糕-大理石蛋糕内容摘要：一、大理石蛋糕的起源以及简介二、大理石蛋糕的配方三、大理石蛋糕的烘烤方法四、大理石蛋糕的制作过程五、大理石蛋糕制作过程的三点注意事项。 正文我们重温一下，蛋糕从比较专业的角度可分成三大类：面糊类、乳沫类、戚风类；所谓：面糊类，是以油脂、砂糖和面粉为主要材料，通

好吃到尖叫的炒年糕今天分享的是一款五分钟就能搞定的炒年糕，味道绝对秒杀路边摊，而且成本只要5块钱，学会以后再家也可以自己做了。用料：鸡蛋2个，青菜8颗，年糕2块，盐适量，味精适量，酱油适量好吃到尖叫的炒年糕的做法：年糕买的是这种，两块钱一个年糕切成小块碗中打入两个鸡蛋搅拌均匀，锅中加油烧热倒入鸡蛋，

黄瓜炒虾仁低脂肪高蛋白，快手炒虾仁。so easy！虾营养丰富，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾仁含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾仁的甜味就越高。虾仁和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不

话不多说，本期分享的是一道上汤娃娃菜，又香又爽口，赶紧来学吧！备用食材：娃娃菜2棵,去除根部，切成叶片，皮蛋2个，火腿肠一小节、金针菇一把，虾皮一勺，盐一勺，葱切碎 1、鸭皮蛋去皮切块，火腿肠切小丁备用2、娃娃菜和金针菇去掉根部洗干净，娃娃菜对半切开再切开3、锅中放入少许油，放入葱姜小火爆香，加入两

一、制作生煎包讲究三分皮冻、七分肉馅，下面我给大家介绍一下馅料的配方：五花肉末 600 克（三肥七瘦），盐12 克，味精15 克，白糖19 克，冷水225-300 克，姜末37 克，香油75 克，胡椒粉10 克，老抽少许（用来上色），熟猪油150 克，皮冻375 克。二、再给大家介绍一下皮冻的做法：

用料鱿鱼1只青椒1个料酒1勺蚝油1勺盐适量酱油1勺白糖少量洋葱半个爆炒鱿鱼的做法 1.鱿鱼撕去两面表皮，鱿鱼须切段，身体划菱形后切块！2.青椒切块，洋葱切丝3.烧热水，把切好的鱿鱼放进去焯一下，鱿鱼卷起来立刻捞出来冷水冲一下（不要焯太久，会老）4.热锅热油，放入蒜末，姜末，红辣椒，翻炒出香味5.倒入

友友们，今天吃当地的特色小吃菜果饭。·首先就是各种切，材料切好了，有菜果粒、胡萝卜粒、腊肉、腊鸭块，还有猪肉和腊肠。·下面就开始炒菜，配料炒好啦，香喷喷的。现在准备做饭，开饭喽。香喷喷的菜果饭做好了，它的配料实在是太丰富了，我一个人都吃了一大盆。吃菜果饭怎么能少的了香喷喷的饭焦？色泽非常的金黄，薄薄

让我意想不到的是，如此美味的蚵仔煎，竟是在先民无法饱食的情况下被发明出来的，用来替代粮食充饥，是贫苦生活的象征。后来经过世代相传，使这在贫穷社会下发明出的创意料理，竟慢慢变成了颇受欢迎的街头小吃，让很多人慕名而来。我最喜欢有故事的食物，有了故事就仿佛多了内涵，吃起来有着与众不同的味道。如果可以买到新

蒸枣花馍，教你个新花样，不塌陷不变形，寓意年年喜庆吉祥。枣花馍说起来也简单，主要就是由红枣和面粉做成了一个个花朵的形状，各式各样，特别好看，尤其是刚蒸出来那个红枣的香甜都渗入到了馍里面，咬下去一口松松软软的还带些香甜味，很好吃。今天我继续给大家分享一下枣花馍的其他造型做法，赶紧学起来吧。准备食材：普

酱菜虽然不是什么大菜硬菜，但绝对是最能让人感受到生活的烟火气息的。什么是生活，不是上千一顿的饭，而是一碗白粥一碟酱菜。早起的时候，喝一碗热乎乎的白粥，配上鸡蛋和酱菜，简单又暖胃，如果再来点包子，吃饱了，营养也够了。不过一定少不了酱菜，酱菜开胃，特别是早晨，大部分人都没有胃口，就需要一碟酱菜开开胃。好

今天和大家分享这碗素面的制作过程，要想面好吃，调味料要齐全，该有的一定要有，不能将就，比如花椒面，香辣油，蒜泥，生抽，醋，这几种调味料最好不能少。【青菜面】准备食材：挂面 青菜 花生 葱 榨菜准备调料：香辣油 （自制的香辣油，里面含有花椒粉） 盐 生抽 醋 鸡精制作步骤：步骤一：提前在一个大碗里放好

我今天刚知道南方和北方小年不是一天吗？南方是明天过小年吗？我这边过小年整几个下酒菜全家一起吃饺子，您那小年吃什么呢？今天用五花肉和红薯做个好吃的美食。猪肉最喜欢吃五花肉了，肥瘦相间，香而不腻，炒菜、烤着吃都超级美味。红薯就不用说了，更是人间美食，烤红薯、红薯干、煮红薯好吃的不要不要的。两种超级好吃的

夏天天气烦闷燥热，就想老老实实宅在家里，追追综艺，看看剧，眼睛紧盯着屏幕，心情也跟着剧情起伏变化，嘴里更是不能闲着。记得原来从哪看过一个一句话，在哪吃的东西最好吃呢？就是拿着零食坐在电视机前。从小就有这个习惯，每次追剧前，一件十分重要又满怀仪式感的大事就是准备零食。这些零食中，最爱的就是就是那些卤味

菠萝鱼 鱼的制作方法很多，各有特色，今天给大家介绍一款菠萝鱼的方法，希望大家喜欢。 特点：色泽鲜艳，酸甜味浓，外酥里嫩。此菜与松鼠鱼的作法极为类似，只是造型比较新颖，值得借鉴。 原料： 净草鱼肉1千克，青椒丝少许。 调料： 蕃茄酱200克，白糖200克，白醋100克，米酒20克，盐10克，色拉油2

最近分享的菜都是肉肉的太腻了，今天分享一道清淡点的素菜“素烧茄子”，虽然是素菜但不会比肉差哦，超级好吃，很喜欢这道菜，下面分享给大家。需要的材料有：茄子1条、番茄1个、蒜2瓣，大葱1瓣、干红辣椒1个、生抽2汤匙、盐1/2茶匙、香醋1汤匙、白糖1茶匙、淀粉1/2茶匙、植物油适量制作方法：1.首先把食材

冬日暖阳下，自己动手来一碗热腾腾的蒸蛋，暖和身子又愉悦心情！今天，小编来教大家制作枸杞蒸蛋→原料：鲜鸡蛋3只、枸杞20克、香油10克、盐少许、凉开水适量。做法：1.枸杞洗净，清水浸泡10分钟。2.鸡蛋洗净擦干，打入碗中，打散，加入适量的凉开水和少许盐，搅拌均匀。3.把容器放入蒸锅中，盖上盖子，调至大

当早餐最合适不过的炸油饼，也叫作油疙瘩，松软又有嚼劲，关键是香啊，不添加泡打粉，健康又营养，早餐可以配着豆腐脑、胡辣汤、小米粥一起喝，这味道真巴适，有朋友问我，自己炸油饼难度大吗？我想说一点都不难，教你一个短时间吃上的做法。油饼是一道美味的面食，各地做法均不同，中火熳炸，两面呈金黄色，中间鼓起即可，

夏天说来就来，炎炎烈日下，想着要多补水，多吃水果。如果有什么能一边补水，一边把各式水果都尝一尝，那一定就是水果捞了！水果捞，既吃了水果，又喝了酸奶，既能补水又有营养。所以呢，学会在家做水果捞吧，怎么做怎么搭配，看这里啦！不仅好吃好看，还特别省钱哟！水果捞的家常做法（简易版）水果捞最简单的做法就是：把

鲫鱼汤准备食材：新鲜的鲫鱼250g调料：盐5g、鸡精10g、葱段儿20g、姜片儿15g，自制丸子适量、食用油适量（调料的量根据鲫鱼的重量适当调整）具体做法：鲜鲫鱼1：鲫鱼的选择。在选择鲫鱼方面要多说几句。无论是野生鲫鱼还是家养鲫鱼，无论是大鲫鱼还是小鲫鱼，新鲜的鲫鱼是首选，无论是肉质还是鲜美程度都是

上个月泡了蜜桃酒过段时间就能开喝啦！这次新买的罐子到货 再泡两瓶,喜欢的水果酒美白排毒的百香果酒喝起来酸酸甜甜很好入口，很适合女生黄金百香果8个左右（超甜）泡酒专用酒1瓶黄冰糖适量百香果挖出果肉罐子洗净 沸水煮10分钟消毒 控干水分、倒入百香果肉 铺上黄冰糖最后倒上酒（不要倒满，留一点空间排气）水果

今年的枇杷已经陆续上市了，它的果期比较短，成熟的枇杷味道甜美，营养丰富，还有大家公认的润肺止咳的功效。除了果实，晒干的枇杷叶和花都可以入药。我们在药店里常见的川贝枇杷膏里就加入了这些。根据果肉的色泽，枇杷有红肉与白肉之分。前者产量高，但肉质较粗；后者皮薄肉细，味道甜，品质相对好一些。可有很多人表示，

广西米粉以桂林米粉最为著名。桂林米粉制作工艺独特，色、香、味俱全，是桂林传统地方风味的一绝。桂林不仅山水甲天下，而且米粉也很有名，它圆细、爽滑、柔韧，具有独特的风味。一、各香料之间比例及配方： 牛骨头3斤，猪骨3斤，牛腱子肉20斤，酱油5斤，水50斤，精盐6斤，冰糖3两，高度酒3两，味精250克。

随着生活水平的提高，身边也是出现了很多的吃货，我自然也是其中之一了。对于吃货们来说，最喜欢做的就是寻找各类美食。家里人在平常也是比较爱吃山药，而我呢，有时候会需要偷个懒。那么，简单易做又美味的山药炖猪肚就是很棒的选择了，让人吃一口就不想放下筷子啦。还有就是做好之后的山药炖猪肚好吃不油腻，香气四溢，受

你知道怎么做出鲜香麻辣的小龙虾吗？接下来我将教你如何制作这道受欢迎的夏日美食。·首先准备三斤小龙虾放入盆中倒入清水，加入一大勺食盐、一勺小苏打浸泡15分钟，这样可以把小龙虾腹部的脏东西和污垢都清理干净。·接下来用刷子将小龙虾的表面刷洗干净，刷洗干净后用剪刀剪掉小龙虾的虾头和里面的黑囊，这是小龙虾身上

厦门正宗的沙茶面都在小巷里头，百年老店的那种，配制很正宗“沙茶酱”，加上豆干或海蛎之类的佐料，一般是两元钱一碗（朋友说小时候吃的一碗才五分钱），特地道了！　　原料：　　碱水油面（用面粉、碱、水调匀成团后压制成面条，口感爽滑，有韧性）300克、炸豆腐片1块（重约50克）、猪大肠50克、虾仁（虾仁要留尾

朋友给了点儿广西特产，这个东西我连见都没见过，后来才渐渐明白这是一种海鲜，叫沙虫，所以今天就琢磨了一种做法用料沙虫 若干条瘦肉 200克姜片 2片盐 适量高汤 适量粉丝 2把做法步骤1、把沙虫干处理一下，一头减口，用剪刀从口进入剪开2、把里面的东西搓干净，我这个沙虫干可能处理过本身就很干净3、锅中什

一款能让你吃到停不下来，越吃越开胃的美食，那就是柠檬鸡爪。过年期间，东西吃多了，一段时间，肚子胀胀的，吃啥没胃口，但是端上一盘柠檬鸡爪，家人都抢着吃。自己做的柠檬鸡爪，虽然没有去骨头，但是比外面买的鸡爪卫生，还更健康。虽然现在柠檬乌骨鸡爪也不贵，一瓶二三十块钱，但是添加了大量的添加剂，有时候吃多了，

用料黄油 60g棉花糖 200g奶粉 45g蔓越莓干 40g蓝莓干 30g混合坚果 80g抹茶粉 45g小饼干 200g做法步骤1、万事第一步最关键，我们需要准备好以上食材2、把黄油倒入锅中，融化翻搅至粘，接着倒入棉花糖，注意了不能太久，小火慢慢来，否则黄油会很干口感很硬哦。3、把剩余的食材一步步倒