饺子算是生活当中十分常见的一种食物，不管是早上还是晚上，人们都有吃饺子的习惯，尤其在逢年过节的时候，家家户户都会在家包饺子吃，并且饺子还分为了肉馅，素馅和荤素搭配的馅料，这样选择性也会更多，不过饺子除了这个区别之外，还有一种水晶饺子也是非常受欢迎的，整个饺子看上去晶莹剔透，不仅好看还好吃。
水晶饺子好吃有秘诀，无需面粉，无需清水，晶莹剔透不破皮
虽然水晶饺子外面也有卖，不过对于外面卖的食物，很多家长都吃着不放心，加上既然家里有条件，为啥不在家里做呢！这样成本更低，制作出来的食物也会比外面的更加干净卫生，可能制作普通饺子，大家心中还有点印象，不过对于这种水晶饺子，很多人都不知道做法，那么到底该如何制作呢！
平常在制作饺子的时候，大家都知道饺子皮是非常关键的一步，只有饺子皮薄厚均匀，有筋道，这样饺子吃起来的口感才会好，同样水晶饺子皮也一样，下面小编就给大家分享下水晶饺子好吃的秘诀，既不需要用到面粉，也不需要用到清水，让制作出来的水晶饺子个个晶莹剔透，还煮不破皮。
【水晶饺子的家常做法】
第一步，首先把买回来的猪肉洗净，用刀切成碎末放到碗中，另外将生姜洗净切碎，大蒜切末，全部放到碗中，再往里面加入适量的生抽，熟油，胡椒粉，食盐，蚝油，用筷子将其搅拌均匀，大概腌制20分钟，趁着腌制的时间，下面就可以制作饺子皮了。
第二步，接着把相同量的小麦淀粉和玉米淀粉倒入一个大碗中，用筷子事先搅拌均匀，再往里面加入适量的纯牛奶，一边倒入的同时，一边用筷子搅拌成絮状，盖上保鲜膜，大概醒发10分钟，等到面团醒发好了，再用手揉搓成长条状，切成大小相等的小面团，然后擀成饺子皮，包裹好制作的馅料即可上锅蒸。
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